• Unsere Küche

    regional und saisonal

  • Unsere Küche

    frisch und köstlich

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  • Unsere Küche

    bunt und erntefrisch

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  • Unsere Desserts

    vielfältig und verführerisch

  • Bankett

    gluschtig und fein

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Küche

Unser Küchenteam verarbeitet regionale Produkte zu qualitativ hochstehenden Gerichten.

Unsere Angebote für Ihre Feier finden Sie in der Bankettkarte.

Das Menu à la carte  wechselt jeweils anfangs Monat. Unsere Mittagskarte
(Mi–Fr) schreiben wir täglich neu.

Die hauseigene Konditorei produziert täglich frisch und kreiert Verführerisches für die Dessertkarte.

Kräuter und Blumen stammen aus unserem Bio-Garten, gepflegt von Grünform.

À la Carte – am Abend und am Wochenende

Vorspeise
  • Heisse Marroni
    10.5

    Marronisuppe mit Sauerrahm und Kürbis-Crostini

  • Grüner Salat
    8
  • November
    14.5

    Blattsalat mit rotem Chabis, Honig-Apfel,
    Züger Mascarpone und gerösteten Haselnüssen

  • 3erlei
    18.5

    Rohschinken mit einem Marronisüppchen
    und kleinem Novembersalat

Dessert
Hauptgang
  • Hochnebel
    25.5

    würziges Kichererbsenküchlein
    mit getrockneten Aprikosen auf Kürbispüree,
    Mandelsauce und Gemüse

  • Herbstfeld
    37

    weisses Bohnenragout mit Kraut und Marroni, gebackenes Wintergemüse, Hefeknödel, Sauerrahm und Gemüse

  • Wurscht
    25.5

    helle, reine Rindsbratwurst vom Trottengarten mit Quittensenf, Pommes frites und Gemüse

  • Curdins Best
    37

    In Apfelwein geschmorter und gezupfter Bergtruthahn aus Valbella
    auf einem Hefeknödel und Gemüse

  • Edles vom Wild
    46

    Zweierlei von hiesigem Wild (Edelstück und Hackbraten) mit Rotkraut und Spätzli

  • Kindermenu (von 0 – 12)
    10 / 15

    Pommes frites mit Gemüse

    und Cipollata